食

帰省先で出された一品、肉屋で買っていた牛肉のたたき．その肉の部位がイチボというらしい．やわらくて美味、通販もあるというので取り寄せようと思ったのに繁忙期で停止中だった．店の中には１０名以上の店員がいた、さらにセスナ飛ばして宣伝していたのに驚いた．カワイ　http://www.kawai-yamagatagyu.jp/